Paprika inlagd i olivolja med piri piri och vitlök.
Fantastiskt trevligt som pålägg på din rostade surdegsmacka eller i toasten, eller som ingrediens till din favo-snabb-pasta.
- Grilla paprikorna i ugn cirka 20 min på +200c.
- Lägg dom därefter direkt i en plastpåse och tillslut, eller ännu bättre, i en glasburk med tätslutet lock. Låt dom ligga där i en liten stund.
- Nu blir det lätt att pilla bort paprikans tunna skal med hjälp av en kniv.
- Dela i önskad storlek.
- Lägg i paprikan i en tätsluten glasburk tillsammans med vitlök och piri piri (eller någon anna sorts chili). Häll över olivolja som skall täcka paprikan helt. Släng i lite kryddor om du vill!