Frön och kärnor – små hälsobomber

Frön och kärnor kan man använda sig av både i sin matlagning och i sin bakning. Man kan strö lite frön över frukostfilen eller yoghurten eller blanda i sin

Gör egna svartkålschips

Tvätta och strimla svartkålen.
Lägg i bläck och knåda in olivolja och flingsalt i svartkålen
Baka i ugn 10-15 min på 200 grader

Gott och nyttigt!
 
 

Höstens nyttigaste bär

Många av höstens nyttiga bär börjar bli mogna runt om i landet. Här kommer lite nyttig fakta om rönnbär, lingon och havtorn, tre av våra godaste höst-bär.
Rönnbär
Rönnbär är

Ät dig till ett starkt immunförsvar

Ett starkt immunförsvar är nyckeln till god hälsa. Immunförsvaret skyddar kroppen mot bakterier, virus och främmande celler och partiklar. Om man vill stärka sitt immunförsvar är den mat man äter

Den svarta maten

En svart mattrend
En ny mattrend som börjat dyka upp på allt fler ställen är den svarta maten. Det säljs allt från svart latte, svarta juicer och svart glass till

Omega 3 – mirakelmedicin eller bluff? 

Omega 3 är en grupp fleromättade fettsyror som bland annat hittas i fisk, framförallt fet fisk som makrill, sill, sardiner och lax; vissa alger; valnötter och rapsolja. För de som

Aprikos – en kärnfull frukt

De europeiska aprikoserna skördas nu under våren och sommaren och har under de senaste månaderna börjat dyka upp i våra affärer. Denna vackra orangea frukt är ett riktigt kraftpaket när

Därför borde du äta mer kål

Kål- ett nyttigt och prisvärt livsmedel som nästan alltid är rätt och kan göra underverk för din hälsa. Kål är faktiskt en riktig hälsobomb och innehåller mycket fibrer men lite

Rotfrukter kan göra underverk för hälsan

Rotfrukter, en klassiker inom svensk husmanskost. De flesta rotfrukter är inte bara billiga att handla, de är även fullproppade med vitaminer, mineraler och andra nyttigheter. De innehåller dessutom kostfibrer, långsamma

Sparris – vårens vitaminbomb

Våren är här och även ett av Sveriges godaste vårtecken – sparrisen.
En grönsak full av vitaminer och mineraler
Såklart kan man köpa färsk sparris året om, men det är