Kashke bademjan-Iransk aubergineröra

Kashke bademjan är en favorit i det iranska köket. Ljuvlig aubergineröra med mycket smak. Stekt aubergine, karamelliserad lök, mynta och kashk. Röran kan du servera ljummen som en lätt lunch

Rostade rödbetor med chèvre

Något av det godaste jag vet! Kombinationen med rödbetor, chevre, honung och valnötter är magisk. Detta kan du servera som tillbehör vid maten eller som en lunch med en bit

Pasta all’Ortolana

Pasta all’Ortolana som betyder “grönsakshandlarens pasta” är en läcker rätt som är perfekt att laga på sommaren när många goda grönsaker är i säsong. Variera rätten med grönsaker efter smak.

Lax med grekiska smaker

Saftig lax tillagad i långpanna med massa goda tillbehör. Älskar att laga fisk på detta sätt, låt allting gotta sig på en plåt och ställ sedan hela långpannan på middagsbordet

Aloo paratha- Indiskt tunnbröd med potatis

Läckert indiskt tunnbröd fyllt med potatis. bröden görs enkelt på få ingredinser och är lika goda att servera till frukost som tillbehör vid maten. Jag serverar gärna prata vid en

Rostad färskpotatis med sparris och champinjoner

Äntligen är det säsong för färskpotatis. Jag älskar färskpotatis! Denna plåt laddad med färskpotatis, sparris och champinjoner är ett läckert tillbehör till de allra flesta rätter. Så himla fräscht, somrigt

Saftiga rödbetsbiffar

Supergoda och saftiga rödbetsbiffar som är enkla att laga. Lika goda att avnjutas kalla som varma. Jag älskar att  servera rödbetsbiffarna med fetaostkräm och en god sallad. Passar även perfekt

Ungersk csalamade- Fermenterade grönsaker

Csalamade är en ungersk klassiker som är ett gott tillbehör vid de flesta rätter. Så fräsch och god! Man kan variera grönsakerna efter smak och säsong. Du kan ha i

Salatet el raheb-Libanesisk auberginesallad

Salatet al raheb betyder “Munkens sallad” på arabiska. Fantastiskt god sallad. Den görs på grillade aubergine, krispiga grönsaker och citron. Kombinationen är så läcker. Tillsätt gärna lite sumak och granatäppelsirap

Recept Fritos de coliflor-Chilenska blomkål

Frasiga friterade blomkål på chilenskt vis. Fritos de coliflor serveras gärna med potatismos. Dessa godbitar passar lika bra att serveras som en hel måltid med potatis och en het dippsås