Matkunskap
Fermentering – en riktig hälsoboost
Fermenterad mat har under de senaste åren blivit allt mer populärt. Det är från början en gammal konserveringsmetod som under den senaste tiden fått ett nytt uppsving inte minst på
Matkunskap
Frukt, grönsaker och baljväxter – den klassiska supermaten
Det är alltid mycket snack om ”den nya supermaten” och dieter som kommer förändra hela ditt liv och din kropp. Och visst finns det mycket nyttigt och gott i det
Kost och träning
Ät rätt och få ut det mesta av din träning
Vad ska man egentligen äta efter träning för att få det bästa resultatet och den bästa återhämtningen?
Protein, kolhydrater och vätska
Om man tränar flera gånger i veckan är det
Inspiration
En lyckad lammstek till påsk
Påsken närmar sig med stormsteg! Det enda som är mer givet på påskbordet än påskmust och ägg måste ju vara lammet. Men hur tillagar man egentligen ett riktigt gott lamm
Recept
Recept på fantastiskt god jordärtskockssoppa
Jordärtsskockor måste vara bland det bästa att göra soppa på. Garanterad succé!
Fräs upp ett par hackade vitlökar, 2-3 lökar och 1-2 morötter (ger soppan fin färg). Låt det
Recept
Recept gör eget snabbt Naan bröd
Nej, det blir inte lika bra som hos din favorit-indier, och inte lika bra som när du gör den med jäst. Men har du bråttom och vill få till ett
Recept
Recept egen inlagd paprika
Paprika inlagd i olivolja med piri piri och vitlök.
Fantastiskt trevligt som pålägg på din rostade surdegsmacka eller i toasten, eller som ingrediens till din favo-snabb-pasta.
Grilla paprikorna i
Recensioner
Recension Indian Garden
Karims Indian Garden
43-årige Karim Rezauls lilla krogimperium tog sin början just här – på Heleneborgsgatan på Södermalm i Stockholm. Karim kom till Sverige som 19-åring och öppnade sin första
Recept
Recept egen Palak Paneer
Poneer, Paneer, Ponir eller Panir
Paneer, eller så har du sett det skrivas “Poneer”, “Ponir”, “Panir” eller liknande, är en typ av färskost, vanligt förekommande i det indiska köket. Det
Recensioner
Recension Bar Central
Färskölen från Plzen – Urquell – Tankovna
Anledningen till att jag och två ölälskande kollegor besökte Bar Central på Birger Jarlsgatan 41, var främst för att uppleva deras färsköl från